Експерти розповіли, чи достатньо в Україні власного сиру

Перспектива збуту великих обсягів сиру не найкраща, оскільки продаж сиру перестав зростати, а його імпорт суттєво збільшився. Про це повідомили експерти Infagro .

За словами аналітиків, у найближчій перспективі сири не подешевшають, але акції з великими знижками стануть масовими. Вони стверджують, що навіть цінові знижки врятують не всіх виробників, адже імпорт сиру досить суттєво зріс.

Експерти зазначають, що європейський сир дешевий і конкурувати з ним українському виробнику стає дедалі складніше. Зазначається, що за перший квартал імпорт твердого, напівтвердого та білого сиру зріс на 12%. У тому числі було завезено суттєвий обсяг твердих та напівтвердих сирів, які становлять найбільшу конкуренцію вітчизняним сироварам. Імпорт плавленого сиру збільшився на чверть.

Впевненості у подальшому суттєвому збільшенні імпорту наразі немає. Девальвація гривні трохи відлякує імпортерів.

Зважаючи на загострення проблем із продажами на внутрішньому ринку, виробники сирів намагаються збільшувати його експорт, але це вдається не завжди. Експортні продажі напівтвердих сирів у першому кварталі порівняно з аналогічним періодом минулого року впали на 11%. Ще гірше виглядає динаміка експорту напівтвердих сирних продуктів.