Експерти розповіли про основні тенденції на ягідних ринках світу

На ягідних ринках світу почала зростати конкуренція через уповільнення попиту в країнах Європейського Союзу та США. Про це повідомляє Rabobank.

У глобальному масштабі галузь зараз стикається з багатьма проблемами, оскільки екстремальні погодні умови, геополітична напруженість і дедалі менша та дорожча робоча сила впливають на учасників.

Незважаючи на це, за прогнозами експертів, завдяки численним технологічним інноваціям та захоплюючим новим продуктам, які розробляються, майбутнє залишається повним можливостей для галузі.

Серед багатьох фруктів, які постраждали від погодних умов, є чорниця, столовий виноград і кісточкові фрукти. Після багатьох років зростання поставки ягід з Перу значно скоротилися в 2023 – 2024 маркетинговому році через теплу зиму, яка негативно вплинула на врожайність.

За словами експертів, у довгостроковій перспективі галузь очікує продовження зростання експорту чорниці. Оскільки темпи зростання попиту на основних ринках – США та Євросоюзі – сповільнилися в останні роки, якість стала більш важливою.

Аналітики очікують, що ягоди чорничні великого розміру швидко набудуть актуальності на ринку не лише через уподобання споживачів, а й завдяки підвищенню ефективності та зниженню витрат на виробництво та збір урожаю.