В Україні виробництво готових продуктів і консервів з риби збільшилося на 45%

За даними Державної служби статистики України протягом січня-червня 2021 року в нашій державі вироблено 7580 тонн готових продуктів і консервів з риби (крім цілих чи шматочками та страв готових із риби). Це на 45 % більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.

Зростання виробництва рибної продукції спостерігалося також за такими товарними позиціями:

• риба в'ялена, сушена, солена чи несолена; риба солена, але не сушена; риба в розсолі (крім риби копченої, філе з риби, риб’ячих голів, хвостів та черевець) – 5 152 т (+4%);
• риба сушена і в’ялена – 2 310 т (+8%);
• ікра інших риб – 1 904 т (+41%);
• риба копчена (включаючи філе; крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося, оселедців та форелі, а також крім риб’ячих голів, хвостів та черевець) –1 991 т (+12%);
• продукти готові й консерви з оселедця, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 1 614 т (+1%);
• риба солона (крім оселедців) – 1 039 т (+5%).

Крім того, від початку року в Україні вироблено:

• продукти готові й консерви з сардин, сардинели, кільки і шпротів, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 5 871 т;
• оселедці солоні – 1 804 т;
• готові продукти і консерви з іншої риби, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 799 т;
• продукти готові й консерви з скумбрії, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 270 т.

Нагадаємо, у 2021 році найбільшим покупцем української риби стала Німеччина.