В Україні побільшало фальсифікованих продуктів харчування – експерт
В Україні побільшало фальсифікованих продуктів харчування – експерт

Ситуація з фальсифікацією продуктів в Україні не покращилася, а однозначно погіршилася. Про це заявила в інтерв’ю  ГолосUA заступник директора Центру незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ» Ніна Кільдій. 

«Ситуація з фальсифікацією продуктів в Україні не покращилася, а однозначно погіршилася. Сьогодні для людей на перше місце виходить ціна, і багато недобросовісних виробників цим користуються. У нас в наявності постійне зростання цін на продукти, а для виробників – на сировину. Відповідно, виробники намагаються хоч якось стримувати ціни. На дуже великій кількості  продукції навіть не в економ-, а в середньому сегменті вони намагаються економити на сировині, і це обертається все великими добавками в продукти замінників», – розповіла Ніна Кільдій.

Вона підкреслила, що є виробники, які чесно пишуть в складі продуктів наявність замінників. Але чим більше багатокомпонентний продукт виходить, тим більше шансів там щось схитрувати.

Наприклад, в вершкове масло не можна додавати нічого – ні сої, ні пальмові жири. Вершкове масло повинно бути справжнім, без всяких добавок. У шоколад нічого додавати не можна. Якщо йде підміна, продукт повинен називатися по-іншому. Наприклад, десерт або ще як-то. Або, наприклад, натуральний сік – фруктовий або овочевий. Якщо на етикетці написано, що це натуральний сік, туди заборонено додавати консерванти, згущувачі та ароматизатори. Є продукти, в яких такі варіації неприпустимі», – наголосила вона.

Щодо сосисок чи ковбасних виробів, то, на думку фахівця, виробнику потрібно йти законним, правильним шляхом, тобто, на етикетці можна написати «Ковбаса посольська» і чесно вказати в складі, що там є рослинні добавки.

Більш того, якщо там багато добавок, то виробники так і пишуть: «продукт м’ясорослинний». Так іноді пишуть на сардельках, на сосисках, на ковбасі. Пишуть, що це не ковбаса, а м’ясорослинний продукт, тобто, там вже з назви зрозуміло, що в цьому продукті досить великий відсоток рослинних добавок. Але це чесний, законний, шлях. Дуже багато виробників пишуть «красивий» склад (м’ясо, молоко) на красивій етикетці, але він не відповідає тому, з чого зроблений продукт, – підкреслила Ніна Кільдій.

Нагадаємо, що фазвано найбільших фальсифікаторів масла за перевірками у Києві.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

21 червня 2021
Експерт розповів, як побороти ринок фальсифікованого масла в Україні
Сьогодні в Україні на ринку вершкового масла обсяг фальсифікату становить не менше 20%. Про це у колонці на biz.nv.ua написав...
13 травня 2021
За 4 місяці Держпродспоживслужба вилучила 5,4 т фальсифікованого м'яса
Держпродспоживслужба у I кварталі 2021 року вилучила 5,4 тонни фальсифікованого м'яса, з них 3,3 тонни – м'ясо птиці, 2,1 тонни – м'ясо...
13 квітня 2021
Названо продукти-лідери за кількістю фальсифікацій у 2021 році
В Україні лідерами серед підробок є молоко, масло, риба і м'ясо птиці. Про це повідомила пресслужба Держспоживслужби. «Молоко і молочні...

Вибір редакції

21 січня 2022
Продовольча безпека України, або гасіння пожежі без жодної стратегії
Зростання цін на енергоносії, добрива, продукти харчування та інше вкотре змушує замислитися про готовність України до нагальних викликів та...
18 січня 2022
Микола Сольський: У 2022 році ціна землі може збільшитися на 10-15%
Аграрний комітет цього року зосередиться на трьох речах – розпорядження державними землями на балансі держпідприємств у постійному...