Однією з високоприбуткових ніш для українських аграріїв може стати вирощування амаранту. Таку думку висловив голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександр Дуда, передає agrotimes.net.

Нагадаємо, в Україні впроваджуються технології переробки амаранту.

За його словами, сьогодні за середньої врожайності по Україні 20 ц/га та реалізаційної ціни товарного насіння 25 тис. грн/т (35 тис. грн/т – органічного) амарант є економічно привабливою культурою. 

Олександр Дуда зауважив, що за таких показників дохід вирощування амаранту становить приблизно $1,8 тис./га.

Водночас переробка насіння на борошно може принести компанії $2,7 тис./га, на крупу та борошно – $3,7 тис./га, а переробка на крупу, екстракційну олію та шрот – $4,5 тис./га.