Гуцульській бринзі надали в Європі статус продукту географічного значення
Гуцульській бринзі надали в Європі статус продукту географічного значення

Овеча бринза стане першим продуктом України, що здобув визнання у Європі та отримав марку географічного зазначення. Про це заявили в Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів, повідомляє rakhiv.in.

Нагадаємо, що український борщ хочуть включити до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

В асоціації наголошують, що такий продукт виготовляється лише в Україні. Своїм корінням він сягає XV століття, а його рецепти передаються в українських сім’ях із покоління у покоління.

 

Таким чином, отримання марки географічного значення має на меті не лише захист продукту, а ще й його просування на закордонних ринках, – вважають в Асоціації.

Повідомляється, що завдяки отриманню марки географічного значення, популярності набули шампанське та коньяк, сири рокфор та пармезан. Нанесення цього знаку засвідчує високу якість продукту, тривалу традицію його виробництва та особливий зв’язок з територією, де він виготовляється.

Бринза — сир, що виготовляється з овечого молока за допомогою ферменту з натурального сичуга (шлунок) свійської худоби. Найважливіша цінність такого сиру — у його екологічності та натуральності.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

30 червня 2018
Родина фермерів із Донеччини виготовляє італійські сири
На фермі у Донецькій області виготовляють сири качіокавало та качотта. Також серед продукції господарства можна знайти сало, домашні ковбаси,...
29 червня 2018
Поляки вчитимуть українських фермерів робити унікальні сири
Для фермерів з Волині та Рівненщини організують навчання за участю найкращих польських та українських експертів. Про це розповідається на сайті...
22 жовтня 2017
Чиї сири витісняють українську продукцію з прилавків
За січень — вересень із України експортовано 603 тис. тонн молокопродуктів, що в 1,9 разу більше, ніж торік, а імпорт зріс лише на 15%, до 85...