Найцивілізованіші в Україні — ринки курятини та олії

Український ринок курятини та соняшникової олії представлений найменшою різницею у вартості продуктів між регіонами. Про це на своїй сторінці у Facebook написав голова Асоціації почтачальників торгових мереж Олексій Дорошенко, повідомляє АgroРolit.com.

Нагадаємо, що торік Україна стала лідером рейтингу країн-постачальників м’яса птиці в Європу.

Він пояснив, що сьогодні найвища вартість тушки курячої фіксується у Чернівецькій області  — 57,5 грн за кілограм продукту. Середня вартість продукту по Україні  — 53,7 грн за кг. А отже, різниця в ціні становить всього 3,8 грн або 7%. На ринку соняшникової олії цей показник становить 6%.

Що менша різниця у вартості продуктів між регіонами, то більш організованим є ринок цього продукту. Серед усіх продуктів найменша різниця між регіонами на ринках курятини та соняшникової олії. Саме в цих галузях частка окремих гравців є високою, якщо не ключовою. А найбільша різниця в цінах  — по картоплі та салу, що є продуктами, які виробляються практично лише в домогосподарствах. Тому й ціноутворення є хаотичним",  — пояснив наведену статистику експерт.

У порівнянні із курятиною, ціноутворення на ринку свинини та яловичини є менш організованим. До прикладу, найвища вартість свинини   — у Закарпатській області  — 123,2 грн за кілограм продукту. Середня вартість продукту по Україні  — 107,9 грн за кг. А отже, різниця в ціні становить всього 15,3 грн або 14%. А на ринку яловичини цей показник становить 11%.

За даними Держстатистики, торік курятина залишалася найдешевшим видом м'яса. У поточному році м'ясо курки продовжує першість за найменшими ціновими показниками. Минулого місяця українці могли придбати 1 кг курятини в середньому за 41,4 грн, кілограм свинини  — за 65,1 грн. А яловичина обходилась українцям в середньому в 70 грн за кілограм продукту.