2 млн т хліба виготовляється у «тіні»

«Тіньовий» ринок хлібу в Україні сягнув 2 млн т. Таку цифру в бліц-інтерв`ю Agravery.com озвучив директор галузевого об`єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко.

Нагадаємо, як повідомив раніше в інтерв’ю AgroPolit.com голова Антимонопольного комітету Юрій Терентьєв, наразі частка «тіні» на хлібному ринку сягає 50%. 

«Понад 2 млн т хліба виробляється в Україні «в тіні» й офіційно не враховано. Тіньовий сегмент — це ті приватні підприємці, які працюють на єдиному податку й далеко не завжди дотримуються стандартів і правил. Я не проти приватного бізнесу, це нормальний процес, конкурентне середовище. Проте йдеться про здоров’я та безпеку людей, повинні бути створені єдині правила для всіх, щоб люди були із профільною освітою, було спеціалізоване обладнання, відповідні гігієнічні норми і, найголовніше, — встановлений  відповідний технологічний контроль хлібопекарського виробництва. Тоді ми зможемо краще розуміти ринок і цивілізовано працювати на ньому», — пояснив він.