АЧС — «удар» по репутації свинини як виду м’яса
АЧС — «удар» по репутації свинини як виду м’яса

Те, що африканська чума свиней є фактором здорожчання м’яса — міф, але очевидно, що захворювання нанесло «удар» по репутації свинини як виду м’яса. Таку думку висловила віце-президент асоціації «Свинарі України» Оксана Юрченко.

Кількість випадків АЧС в Україні уже перевищила показники минулого року: зафіксовано 92 спалахи проти 91 за 2016 р. З огляду на природу захворювання, у 2018 р. випадків буде ще більше.

Далекоглядні виробники за роки присутності АЧС вклали інвестиції у покращення біобезпеки і це дало свої результати — цьогоріч спалахи «африканки» не реєструвалися серед великих господарств. Хвороба «зачепила» маленькі ферми (до 1000 голів). А це, по суті, «аматорське» ведення бізнесу, такі виробники не готові вкладати значні кошти у біобезпеку.

За словами Юрченко, на поширення АЧС впливає низка факторів. Зокрема, відсутня ідентифікація поголів’я свиней у присадибному секторі (нині такі господарства — основний фактор поширення хвороби), реєстр переміщення поголів’я. Це зменшує можливість Держпродспоживслужби відслідковувати та контролювати ситуацію із поголів’ям у населення.

Звісно, АЧС — це один із факторів ризику для галузі. Але говорити про те, що через африканську чуму в Україні різко скоротиться поголів’я, не можна. Згідно з аналітичними даними, у зонах ураження АЧС було ліквідовано близько 60 тис. голів (і промислові, й присадибні господарства). Для українського свинарства така цифра не є критичною», — вважає експерт.

Вона додає, те, що АЧС є фактором здорожчання м’яса — взагалі міф.

Коли стається спалах і про нього говорять скрізь — у ЗМІ, приватних розмовах тощо, це негативно впливає і на споживача, і на тих, хто хоче продати м’ясо. Дуже часто інформація доноситься до людей некоректно. Почувши про вірус, покупці самі відмовляються від свинини. А під час паніки на ринку, зокрема в регіоні спалаху, присадибники та перекупники намагаються продати побільше м’яса. Відповідно, що більше його потрапляє на прилавки, то відчутніше падає ціна», — пояснює віце-президент асоціації.

За її словами, АЧС, насамперед, — це «удар» по репутації свинини як виду м’яса.

Основний негативний наслідок від «африканки» — неможливість збувати свинину на більшість зовнішніх ринків. Тобто, на теперішній момент, ми маємо лише кілька альтернатив. Це Грузія, з якою Україна тісно співпрацює. Ця країна також позитивна на АЧС. Туди «їде» майже 70% свинини і тисячі живих свиней. Інші ринки для нас закриті. І, відповідно, поки в Україні є африканська чума свиней вони не відкриються. Звісно, можна говорити про певні країни Африки, азійського напрямку, найближчих сусідів — Грузію, але це й усе», — зазначає Юрченко.

Вона додає, якщо свинарство продовжуватиме розвиватися далі, а ринків збуту не буде, це призведе до перевиробництва, що негативно вплине на ціну.

А просідання ціни, яке тримається упродовж довгого періоду, — сигнал для виробника до звуження бізнесу», — підсумувала Оксана Юрченко.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

28 серпня 2017
Україна нарощує імпорт сала
Україна стає все більш імпортозалежною щодо свинини та сала, хоча й сама чимало експортує. Про це заявив генеральний директор української асоціації...
25 серпня 2017
Споживчі настрої українців поліпшилися
Аналітики GfK Ukraine відзначають відносну сталість споживчих настроїв українців протягом травня—липня. Про це свідчать результати їхнього...
23 серпня 2017
Незалежне свинарство: здобутки галузі за 26 років
Асоціація «Свинарі України» проаналізувала, як змінилося українське свинарство за роки незалежності. Про це повідомила прес-служба...

Вибір редакції

4 липня 2019
GoЗаАгроДотаціями-2019 Випуск №2
Бюджетні гроші нарешті почали надходити до агросектору! За перші півроку 2019-го із держказни агросектор отримав за 6-ма держпрограмами аж 707,115...