Третина столичних закладів харчування повинна закритися
Третина столичних закладів харчування повинна закритися

У Києві у 30% суб’єктів господарювання, які здійснюють обіг харчових продуктів, виявлені порушення санітарно-гігієнічних норм. Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

В результаті проведення моніторингу діяльності суб'єктів підприємницької діяльності, які здійснюють обіг харчових продуктів, фахівці ГУ Держпродспоживслужби у м.Київ виявили, що у 30% суб’єктів господарювання виявлено порушення санітарно-гігієнічних та ветеринарно-санітарних норм. 

За результатами роз’яснювальної роботи установи самостійно прийняли рішення щодо тимчасового припинення роботи для проведення санітарного дня, ремонтних робіт, приведення документації в порядок.

В ході моніторингу було виявлено такі порушення:

1. Реєстраційний номер об’єкту потужності відсутній.

2. Продукти харчування постачаються без супровідних документів, які засвідчують якість та безпечність харчових продуктів.

3. Об’ємно-планувальні рішення не забезпечують потоковість технологічного процесу.

4. Порушено термічний процес приготування страв (технологія, правила зберігання).

5. Технологічне обладнання застаріле. У холодильному обладнанні частково проводиться зберіганні харчових продуктів без відповідного маркування та засобів виміру температури.

6. Відсутні особисті медичні книжки у персоналу.

Суб'єктам господарювання, які бажають провести аудит підприємства, варто звертатися за телефоном (044) 245-78-02. Аудит буде проводитися в короткий термін із наданням висновків за участю сертифікованих аудиторів Держпродспоживслужби в м. Києві.

Громадянам, які виявили порушення з боку санітарно-гігієнічних та ветеринарно-санітарних норм законодавства, звертатися на Гарячу лінію (044) 486-95-85.

Станом на 02.07.2017 року кількість захворювань на гостру кишкову інфекцію становить 34 випадки. За даними лабораторних досліджень, можливим етіологічним фактором є збудник сальмонельозу.

У зв’язку з тим, що інкубаційний період кишкової інфекції, яка викликана збудником сальмонельозу, складає 7-14 днів, не виключається реєстрація поодиноких випадків захворювання.

Громадян у випадку виявлення клінічних ознак захворювання просимо звертатися до лікувально-профілактичних закладів.

Епідеміологічне розслідування випадків захворювання на гостру кишкову інфекцію продовжується.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

Вибір редакції

15 березня 2019
ТОП-7 експортерів м'яса птиці (бройлерів) за 2018 рік
Україна поставила на зовнішні ринки у 2018 році 326,793 тис. т м’яса бройлерів, тоді як у минулому році було 269,484 тис. т. Тобто за рік...
18 березня 2019
Експортний агроатлас — птахівництво заробило для України $503 млн валютної виручки у 2018 році
Українські птахівники заробили за 2018 рік для країни $503,015 млн, експортувавши на зовнішні ринки 329,253 тис. т м’яса птиці. Такі дані...
13 березня 2019
Наслідки «соєвих правок» — чи почують депутати експортерів?
У загальній посівній площі частка олійних культур, передусім соняшнику, а також сої та ріпаку, динамічно зростала, сягнувши у 2017 році близько 40%....