За період січня 2016 року в Україні виробили — 133 тис. тонн борошна, що на 6,8% менше показника за січень 2015 та на 29,9% нижче, ніж у грудні. Про це повідомила Державна служба статистики України (Держстат).

Обсяг виробництва хліба та хлібобулочних виробів у січні складає — 92,3 тис. т. Це на 3% менше, ніж за період 2015 року раніше і на 14,4% менше показника за грудень.