Закупівельні ціни на молоко в Україні зростають: що впливає на подорожчання сировини

В Україні продовжують підвищуватися закупівельні ціни на молоко-сировину. Основними чинниками стали скорочення виробництва, високий попит на молочний білок і зменшення пропозиції продукції на внутрішньому та світовому ринках. Про це повідомляє «Асоціація виробників молока» (АВМ).

Однією з головних причин зростання закупівельних цін є скорочення пропозиції сировини. Українські молочні ферми працюють під тиском високих витрат, наслідків війни та нестачі коштів для модернізації виробництва.

За оцінками учасників ринку, із вересня частина господарств працює майже на рівні беззбитковості. Отриманих коштів вистачає на покриття поточних витрат, виплату зарплат і сплату податків, однак ресурсів для розвитку та інвестицій залишається недостатньо. У таких умовах невеликі ферми можуть не витримати фінансового навантаження та припинити роботу. Це ще більше скорочуватиме пропозицію молока-сировини.

Додатковий вплив має війна: господарства переміщують поголів'я у безпечніші регіони, частину тварин доводиться вимушено забивати, а частина гине внаслідок обстрілів. Усе це призводить до втрати виробничих потужностей і зменшення надоїв. На українські закупівельні ціни впливає також міжнародна кон'юнктура.

Як писав AgroPolit.com, ціни на ріпак в Україні знижуються через дорогий експорт і атаки на порти. Також через російські удари по українських портах під загрозою псування опинилася третина врожаю.