Глобальне потепління змінює ринок кави: частка арабіки скорочується, а витрати на виробництво зростають

Зміни клімату ускладнюють вирощування кави у світі, знижують стабільність урожаїв і створюють додатковий тиск на ціни. Виробники поступово збільшують частку робусти, яка краще адаптується до складних умов, тоді як вирощування якісної арабіки стає дедалі проблематичнішим. Про це повідомляє видання Agrárszektor.

На кавових плантаціях дедалі частіше спостерігають нестабільні опади, підвищення середньої температури та екстремальні погодні явища. Це впливає на врожайність, а в окремих регіонах підвищує ризики поширення хвороб і шкідників.

Водночас виробничі витрати продовжують зростати. Дорожчають матеріали, збільшуються витрати на оплату праці та збирання врожаю. Крім того, виробникам у багатьох регіонах стає складніше знаходити сезонних працівників. Особливо гостро ця проблема стоїть на плантаціях, де високоякісну арабіку збирають вручну.

Одним із наслідків кліматичних змін стає поступове збільшення частки робусти у світовому виробництві кави. За даними Agrárszektor, нині на цей сорт припадає близько 40% світового виробництва, тоді як на початку 1990-х років його частка становила приблизно 25%. Завдяки більшій стійкості до несприятливих умов робуста може відігравати дедалі важливішу роль у кавовій галузі.

Як писав AgroPolit.com, Україна просить Польщу та Румунію збільшити пропуск агроекспорту на 50%. Також експорт зерна залізницею зріс більш ніж на 50%