В Україні сповільнився попит на молочні продукти: восени можливе подорожчання на 10%

В Україні знижується попит на молочну продукцію, водночас виробники стикаються зі зростанням витрат на пальне, електроенергію, логістику та пакування. Через це ціни на молочні продукти можуть зрости на 5–10% до кінця літа та протягом осінньо-зимового періоду. Про це повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).

За оцінками аналітиків, торговельні мережі фіксують уповільнення темпів продажів харчових продуктів. Раніше споживчий попит підтримували інфляційні очікування, зростання зарплат та бюджетні виплати, однак ці фактори поступово втратили вплив.

Додатковим чинником стало скорочення кількості працездатного населення. Через мобілізацію та виїзд громадян за кордон дефіцит кадрів наразі відчувають близько 69% українських компаній. Менша кількість споживачів усередині країни позначилася і на продажах молочної продукції.

Середні ціни в магазинах наразі становлять:

• пастеризоване молоко 2,6% у плівці — 48,76 грн/кг (+0,9% за місяць), у пляшці — 67 грн/кг (+1%);
• кефір 2,5% у плівці — 59,53 грн/кг (+1,3%), у пляшці — 79,19 грн/кг (-0,3%);
• сметана 15% у стаканах — 194,31 грн/кг (+0,8%), у плівці — 157,17 грн/кг (+1,03%);
• питний йогурт — 125,98 грн/кг (+1,96%), ложковий — 176,78 грн/кг (-0,7%);
• кисломолочний сир 9% — 295,09 грн/кг (-2,5%).

Як писав AgroPolit.com, експорт молока з Україні опинився під загрозою через тіньовий сектор і фальсифікат. Також Україна планує продавати соєвий шрот до Китаю.