Аномальна спека у країнах ЄС загрожує молочній індустрії

Аномальна спека в країнах Європи вже негативно впливає на молочний сектор. Переробники повідомляють про перші ознаки скорочення поставок сировини, а також погіршення якісних показників молока, що може призвести до подальшого зниження виробництва. Про це повідомляє Foodagribusiness.world.

У Нідерландах обсяги заготівлі молока залишаються відносно стабільними, однак через особливості триденного циклу збору статистика відображає ситуацію із затримкою. Водночас уже спостерігається зниження вмісту жиру та білка в молоці, що свідчить про вплив високих температур на продуктивність тварин.

Стримувати падіння виробництва допомагають заходи, які впроваджують фермери. Йдеться про встановлення потужних вентиляторів, систем охолодження та обприскування, покращення теплоізоляції корівників, а також коригування раціону худоби.

Через спеку європейські виробники змінюють і режим випасу худоби. Все частіше корів випускають на пасовища вночі, а вдень утримують у прохолодних приміщеннях, щоб зменшити тепловий стрес. Кооперативи рекомендують уникати денного випасу в періоди найвищих температур. Найбільших втрат зазнають фермери в інших країнах ЄС.

Як писав AgroPolit.com, херсонські аграрії втратили 1 млрд грн, але зібрали 500 т кавунів. Також фахівець розповіла про обмеження та квоти на експорт молока.