Близько третини харчової продукції в Україні виробляється «в тіні»

Сьогодні близько 30% харчової продукції виробляється нелегально. Про це повідомив у інтерв’ю Укрінформу голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук

За його словами, сьогодні найбільша проблема для споживача — тіньовий ринок харчової продукції: «За нашими оцінками, до 30 % харчової продукції виробляється нелегально, не проходить контроль, продається без досліджень. Особливо це стосується стихійних ринків та онлайн-продажів. Загрозлива ситуація із придбання харчової продукції на стихійних ринках, де не здійснюються дослідження харчових продуктів на безпечність, а також трапляється недотримання температурних режимів та гігієнічних вимог, особливо у спеку. Це є великим та надзвичайним ризиком для споживача».

За його словами, держслужба працює над тим, аби побороти таку тінь.

Ключ — повна цифровізація. Ми працюємо над системою, яка дасть змогу відстежувати кожний продукт, бачити його шлях від виробника до споживача та мінімізувати контакт бізнесу з інспектором. Це допоможе детінізувати ринок і підвищити безпечність продукції. Мрія, щоб були оцифровані всі сервіси, всі напрями, і ми змогли б без виходу інспектора, без так званого, на думку багатьох, вчинення тиску на бізнес, забезпечувати простежуваність продукції, і можна було б її подивитися в одній системі. Ми над цим працюємо, ми починаємо будувати, в цьому ми маємо підтримку Уряду та Міністерства економічного розвитку і торгівлі України. Вже ухвалена постанова стосовно експериментального проєкту щодо початку будівництва системи eFood, і це буде основа. Оскільки ми реформували систему своїх лабораторій у 2024–2025 роках за результатами рекомендацій Європейського Союзу», — розповідає він.

Нагадаємо, що як розповів AgroPolit.com народний депутат, член аграрного комітету Степан Чернявський, наразі уряд і парламент готують українським виробникам готують (в рамках виконання єврозабов’язань) закон про контроль за якістю продуктів. Це великий важливий базовий закон про контроль за якістю харчових продуктів, який стане екологічною Біблією виробників.