Україна нарощує виробництво пшениці дурум, щоб отримати власні макарони

Вітчизняні виробники макаронних виробів у 2025 році вперше за всю історію незалежності України виготовлятимуть продукцію на 50% із вирощеної українськими аграріями пшениці твердого сорту дурум. Про це заявив директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський, передає Інтерфакс-Україна.

За його словами, при виробництві макаронних виробів в цьому році 50% пшениці твердих сортів, яка раніше закуповувалася за кордоном, буде заміщена вітчизняною сировиною.

Експерт прогнозує, що якщо така тенденція збережеться, то за найближчі два роки Україна перестане імпортувати пшеницю дурум. Причини такого імпортозаміщення Рибчинський вбачає у зміні клімату в Україні.

Наразі Миколаївська, Одеська, Хмельницька, частково Вінницька області пристосовані для виробництва твердої пшениці з огляду на глобальне потепління. На думку експерта, цілком реальною є ситуація, коли вітчизняні переробні підприємства в недалекому майбутньому зможуть не впоратися з обсягом вирощеної аграріями пшениці твердих сортів.

Керівник асоціації «Борошномели України» додав, що подібну продукцію українські виробники однозначно будуть експортувати, проте обсяги експорту навряд  чи будуть співмірними з італійськими.

Як писав AgroPolit.com, експерти розповіли скільки продуктів можна купити на 100 доларів в Україні. Також в Україні продовжують дорожчати дешеві продукти: експерти розповіли подробиці.