В АСУ розповіли, як зростуть ціни на свинину напередодні Нового року

Ціна на свинину напередодні нового року зростуть на 3-5%. Про це заявила керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська, повідомляє пресслужба АСУ.

«Певні настрої щодо пожвавлення ми відзначаємо і серед виробників і серед переробників, а вже через тиждень пожвавлення дійде до роздрібної торгівлі. Ціни на свинину можуть досягнути рівня пікових цін у жовтні, коли спостерігалася максимальна ціна закупівлі на ринку живця», — розповіла Бондарська.

За її словами, активізація закупівлі саме живця починається після 20 грудня, згодом ціна дещо стабілізується і тримається до завершення різдвяних свят, а вже після Різдва та тривалих вихідних ціна починає поступово знижуватися.

Однак, роздріб це відчуває не одразу, оскільки є певне відставання ринку живця від динаміки цін на полицях супермаркетів. Після завершення зимових свят починається традиційний період сезонного послаблення цін, пов’язаний із зниженням купівельної активності», — пояснила експерт.

За її словами, станом на 13−19 грудня середня роздрібна ціна на охолоджену свинину склала 130 грн/кг, що на 3,3% дорожче, ніж у середині грудня минулого року.

У наслідок нетипової цінової динаміки у кінці 2020 року, через активнішу пропозицію свиней на забій, послаблення споживчої активності, обмеженість святкування через протиепідемічні заходи, роздрібна торгівля не відчула традиційного передноворічного здороження», — сказала керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Проте за спостереженнями операторів ринку, цього року пожвавлення торгівельної активності напередодні зимових свят чекати варто, тож це стимулюватиме і позитивну цінову динаміку.

З іншого боку, боятися катастрофічного здороження свинини та її браку на полицях супермаркетів не варто. Приріст цін, найімовірніше, обмежиться 2−5%», — підсумувала Олександра Бондарська.

Нагадаємо, що озвучено ціни на живих свиней в Україні у порівнянні з ЄС.