Коронавірусом можна заразитися, з’ївши свинину – лікар
Коронавірусом можна заразитися, з’ївши свинину – лікар

За час пандемії були випадки виявлення коронавірусу в замороженій свинині. Як не з'їсти вірус в коментарі УНН розповів лікар ветеринарної медицини Андрій Биченко. 

Він пояснив, що коронавірус має близько 20 видів і безліч штамів, а COVID-19 лише один з них.

«Коронавірус своїм зовнішнім виглядом схожий на водяну бомбу: це коло з відросточками. Ці відросточки як ключики входять в клітинні мембрани. Вірус віруси не породжує, він потрапляє в клітину, перебудовує її і так створюються віруси. І весь цей різновид назвали коронавірусами. Цілком можливо, що є коронавірус, який, наприклад, адаптувався до свиней, може до певних порід свиней. Свині вони ж поділяються на види: є в'єтнамські, корейські, українські, а крім видів є ще породи свиней – дикі кабани – досить великий клас. І коронавірус може адаптуватися до якогось виду свиней і впливати на якісь певні органи у тварини», -– розповів лікар.

Він також зазначив, що жоден коронавірус не переносить високу температуру і руйнується при термічній обробці. Куди небезпечніше контакт з сирим м'ясом.

Якщо навіть м'ясо було заражене, але його термічно правильно обробили – для людини воно заразним не буде. Є певна термпература і час, коли вірус гине в м'ясі.

Тут головну увагу потрібно приділяти сирому м'ясу, щоб при контакті з сирим м'ясом у вас не було на руках порізів, щоб ви не порізалися, обробляючи це м'ясо, тому що в ньому теоретично, але це дуже мала ймовірність, може міститися коронавірус. Коронавіруси не переносять високу температуру і низьку теж, а м'ясо, як правило, зберігають при температурі +3 або -5, або взагалі в заморожуванні. Але в цілому потрібно брати конкретний штам і проводити його дослідження. Це усереднене значення», – зазначив лікар.

Нагадаємо, що протягом 2021 року ціни на м'ясо на українських ринках зростуть в середньому на 10%. 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

2 квітня 2021
Аграрії майже не постраждали від коронакризи – експерти
Аграрії не відчули негативного впливу карантину, локдауну і пандемії, тому банки не припиняли кредитування галузі. Про це повідомили банкіри під час...
30 листопада 2020
В Україні через коронавірус посилять контроль за норковими фермами
В Україні найближчим часом збираються посилити контроль за ситуацією щодо можливої появи коронавірусу на норкових фермах. Про це повідомляється...
16 листопада 2020
Європейським фермерам виділили 8 млрд євро на подолання наслідків коронавірусу
Європарламентом, Єврорадою та Єврокомісією було укладено міжвідомчу угоду про допомогу на відновлення після наслідків пандемії COVID-19 у...

Вибір редакції

5 травня 2021
Детектор аграрних законопроєктів: публічні декларації та реальні голосування депутатів аграрного комітету
Обіцянки аграрних депутатів – членів аграрного комітету підтримувати лінію партії та робити все від них залежне для втілення у життя земельної...
28 квітня 2021
Чи потрібен у селі інститут старост: Верховна Рада ухвалила законопроєкт №4535
15 квітня 2021 року Верховна Рада України ухвалила у другому читанні та в цілому проєкт закону про внесення змін до деяких законів України щодо...
26 квітня 2021
Меморандум на зернові та олію: аналіз впливу обмежень на експортну політику та внутрішній ринок України
Спроба уряду обмежити зростання цін на олію та приборкати експорт зернових за допомогою низки меморандумів про граничну кількість вивезеної продукції...