Через коронавірус вимоги НАССP стали суворішими
Через коронавірус вимоги НАССP стали суворішими

У зв'язку з пандемією коронавірусу вимоги системи НАССP стали більш жорсткими: щодня до підприємств харчової промисловості з’являються нові вимоги з боку Держпродспоживслужби, МОЗ України,  у закладах громадського харчування передбачено термометрію працівників, установку дезінфікуючих засобів. Про це розказав Владислав Веремеєнко, голова Асоціації з інтеграції НАССP, в ефірі Agro FM.

«У кого система НАССP була впроваджена, її потрібно верифікувати у відповідності з новим ризиком. Адже система передбачає аналіз ризиків та небезпечних факторів, яким і є новий вірус», — пояснив спеціаліст.

Зокрема, в закладах громадського харчування в першу чергу потрібно проводити термометрію персоналу. Раніше передбачалася реєстрація в журналі здоров’я. Тепер ці параметри розширились: відтепер перед початком роботи кожному працівникові потрібно поміряти температуру тіла. Якщо це не безконтактний термометр, а електронний, повинна бути продумана процедура його дезінфекції. За температури більш ніж 37,2 градуса Цельсія, людина не може бути допущена до роботи, вона повинна бути на самоізоляції.

У зоні обслуговування клієнтів повинні розміщуватися станції з дезінфікуючими засобами. Раніше вони взагалі не вимагалися в обов’язковому порядку. Не допускається використання меню в паперовому вигляді. Воно повинно бути організоване у безконтактному вигляді або розміщене під склом.

Контроль за виконанням протиепідемічних заходів покладено на Держпродспоживслужбу. Проте чи вистачить перевіряючих — питання. Це виклик для всіх. Зараз працівники Держпродспоживслужби передусім зосереджені на контролі продовольчих ринків, проте якщо будуть скарги, то зможуть перевірити й ресторани, — прокоментував він.

Нагадаємо, що у структурі санітарно-епідеміологічного нагляду на території України працюють понад 40 лабораторій.

 

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

15 червня 2020
У Пекіні повернули жорсткий карантин через спалах коронавірусу на найбільшому ринку сільгосппродукції
Столиця Китаю Пекін повідомляє про рекордну за кілька місяців кількості нових випадків зараження коронавірусом, що змусило владу міста...
4 травня 2020
В Мінекономіки розповіли про основні зміни здійснення державного контролю у сфері ветеринарної медицини
В Україні будуть уніфіковані правила здійснення державного контролю по всьому харчовому ланцюгу. Про це повідомив заступник міністра...
15 квітня 2020
Петрашко назвав 10 продуків, ціни на які контролюватиме уряд
Кабінет міністрів планує встановити цінове регулювання для 10 видів основних продуктів. Про це під час брифінгу представників уряду заявив міністр...

Вибір редакції

8 липня 2020
Програми держпідтримки для агросектору на 2021-2023 роки: тваринництво, рослинництво, фермерство, кредитування, сільгосптехніка
Уряд показав середньострокові програми держпідтримки агросектору на 2021-2023 роки. МЕРТ діє за принципом Мінфіну: замість плану програм на наступний...
7 липня 2020
Як відредагувати земельну реформу в Україні, скориставшись досвідом країн ЄС та США
Вже з 1 липня 2021 року в Україні запрацює ринок сільськогосподарської землі для фізичних осіб, а з 1 січня 2023 року — для юридичних (лише...
6 липня 2020
Реформа районних рад — законопроєкт №3485: парламент, президент і уряд створюють районних феодалів
Експерт з політики та місцевого самоврядування Олександр Солонтай розповідає про наслідки прийняття парламентом законопроєкту №3485: феодалізація...