За місяць стане відомо хто з виробників курятини використовує антибіотики

За місяць стануть відомими результати моніторингу вітчизняних виробників курятини щодо застосування антибіотиків при виробництві продукту. Про це розповів директор Асоціації «Союз птахівників» Сергій Карпенко, передає УНН. 

«Моніторинг триває, і на кінець березня асоціація планує здійснити перші аудити», – сказав він.

Карпенко нагадав, що моніторинг розпочато 1 січня 2020 року, за ініціативи найбільш свідомих українських виробників курятини та яєць. Мова про:

– Групу компаній МХП (ТМ «Наша Ряба»);

– ЗАТ «Володимир-Волинська птахофабрика» (ТМ «Епікур»);

– ТОВ «Ясенсвіт» ГК «Ovostar Union» (ТМ «Ясенсвіт»).

Мета моніторингу – звести нанівець необґрунтовані закиди споживачів і ЗМІ про масове застосування антибіотиків при вирощуванні курятини, – каже голова асоціації.

Він додав, що сьогодні в структурі виробництва м'яса м'ясо птиці займає 72%, споживання продукту – 50%.

І до цієї галузі завжди була прискіплива увага від споживачів, ЗМІ, які часто-густо необґрунтовано нарікали на те, що у м'ясі курки багато сальмонели, антибіотиків, гормонів росту. Тож цим проектом ми хочемо звести нанівець всі закиди і довести, що продукція птахівництва виробляється технологічно чистою, і несе лише здорове харчування як для українського, так і для закордонного споживача, – пояснює Карпенко.

Він додав, що до складу асоціації входить чимало виробників курятини і яєць. І кількість охочих долучитися до моніторингу з кожним днем зростає.

За підсумками моніторингу українська курятина зможе отримати знак «Без антибіотиків, – каже Карпенко.

Нагадаємо, що в Україні – новий рекорд експорту м’яса птиці.