В Україні значно зросла якість пшениці, – експерт
В Україні значно зросла якість пшениці, – експерт

Якість української пшениці у 2019 році значно зросла. Про це заявив менеджер із технічних та презентаційних питань компанії «СЖС Україна» Олег Оніщенко в інтерв’ю Інформаційно-аналітичному агенству «АПК-Інформ».

«Аналіз якості врожаю пшениці за останні 16 років показує, що середній вміст білку в пшениці врожаю-2019 входить до п’ятірки найвищих показників за цей період, а вміст клейковини (механічна відмивка) — до трійки. Згідно зі статистичними даними ІП «СЖС Україна», вміст білку в українській пшениці в середньому зріс з 11,9% (урожай 2018 р.) до 12,58% (урожай 2019 р.), а вміст клейковини (механічне відмивання Глютоматик) — з 22,1% до 26,1%, хоча в останні роки співвідношення вмісту білку та клейковини корелювало зовсім інакше», – сказав Оніщенко.

Так, за його словами, в минулому торговому сезоні, 2018-2019 роках, вміст білку не зовсім відповідав очікуваному значенню параметра масової частки сирої клейковини (механічна відмивка).

Наприклад, відправляючи суднову партію пшениці з середнім вмістом білку 11,5% і чекаючи на показник клейковини (механічна відмивка) приблизно на рівні 23% (найчастіше реальний вміст клейковини був нижчим від 23%), доводилося більш ретельно контролювати відповідність даного параметра контрактним вимогам за підготовки експортної партії.

Щодо зерна пшениці врожаю 2019 р., ситуація кардинально змінилася.

На нашу думку, підвищення показників вмісту білку сталося внаслідок застосування у технології вирощування зерна азотних добрив, а саме — карбаміду у фазу наливу зерна, а також застосування більш сучасних (цінних) сортів зерна при сівбі культури та за рахунок перерозподілу запасних речовин у малому зерні в бік більш важливої складової — білку, що характерно за несприятливих погодних умов вирощування, — пояснив експерт.

Нагадаємо, що з початку поточного маркетингового року Україна відправила на експорт вже понад 34,2 млн т зерна.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

31 березня 2020
Уряд обмежить експорт пшениці до 20,2 млн т
Граничний обсяг експорту пшениці в 2019/2020 маркетинговому році становитиме  20,2 млн т. Про це ідеться у додатку до Меморандуму, підписаному...
22 січня 2020
Ціна на українську пшеницю продовжує зростати
В Україні продовжують зростати ціни на пшеницю. Про це повідомляє електронна зернова біржа Grain Trade.  Як зазначається у повідомленні, за...
17 січня 2020
Українська пшениця подорожчала через наміри Росії ввести квоту
Ринок пшениці продовжує зростати у ціні. Про це повідомляє Kurkul.com з посиланням на Graintrade.com. Однією з основних причин зростання стали...

Вибір редакції

22 вересня 2021
Аграрний комітет Верховної Ради наполягає на збільшенні майже вдвічі держпідтримки сільгоспвиробників у 2022 році
Під час засідання підкомітету з питань економічної і фінансової політики в агропромисловому комплексі комітету Верховної Ради України з питань...
22 вересня 2021
Мінекономіки заважає виробникам органічної продукції отримати держпідтримку
Виробники органічної продукції не отримали дотацій з бюджету у 2021 році. Мінекономрозвитку заблокувало державну підтримку органічної...
21 вересня 2021
Аграрії отримали з бюджету 1,5 млрд грн дотацій за 2021 рік
Державна підтримка підприємствам АПК за 2021 рік виплачена аграріям в розмірі 1 млрд 551 млн грн із передбачених в бюджеті 4,5 млрд грн. Про це...