Промислове виробництво яєць зросло в Україні майже в 4 рази
Промислове виробництво яєць зросло в Україні майже в 4 рази

Україна за останні 10 років збільшила промислове виробництво яєчних продуктів у 3,6 разу. Про це повідомляють експерти Pro-Consulting. 

Повідомляється, що з самого початку (з 2005 р) виробництво яєчних продуктів (ЯП) в Україні спиралося на зовнішній попит, оскільки внутрішнього ринку практично не було.

Більшість підприємств використовували яйця в шкаралупі, а зараз іде поступове освоєння технологій і формування попиту на ЯП на внутрішньому ринку.


 З 2009 по 2019 рр. випуск сухих яєчних продуктів в Україні зріс з 4,2 тис. до 11,9 тис. т (прогноз на поточний рік). Але це зростання було дуже нерівним: пікові обсяги зафіксовано в 2013-2014 рр. Потім сировинна база скоротилася через втрату птахофабрик у Криму й на сході України, що призвело до скорочення виробництва ЯП», – відзначають аналітики.

За їхніми даними, потім швидко росли обсяги випуску рідких ЯП: для українських виробників відкрився ринок Європейського Союзу, для якого характерне споживання більшою мірою рідких яєчних продуктів.

У 2017 р. вперше за 10 років обсяги виробництва рідких ЯП перевищили обсяги виробництва сухих. У 2018 році виробництво сухих ЯП скоротилося на 1,9%, до 9 865 т, з-за зменшення обсягів виробництва сухих яєчних продуктів одним із провідних виробників на користь більшого обсягу рідких ЯП.

За прогнозами, виробництво сухих ЯП в Україні складе в 2020 р. 13,5 тис. т, в 2021-му – 14,9 тис. т, у 2022-му – 16 тис. т, в 2023-му – 16, 9 тис. т, відзначають в Pro-Consulting.
Що стосується експорту українських ЯП, то він стабільно зростав, але в 2015 році впав одразу на 40%. Причини – погіршення економічної ситуації в країні, скорочення сировинної бази, зміна структури продажів основних операторів.

Зростання експорту ЯП відновилося тільки в 2018 р. За його результатами було експортовано 7,8 тис. т сухих ЯП (на 98% вище від показників попереднього року) і 6,2 тис. рідких ЯП (приріст 24%). Хоча обсяги експорту сухих і рідких ЯП практично рівні, вони мають різну цінність. Якщо перевести їхнє використання на виробництво яйця, то було експортовано 670,8 млн штук яєць у вигляді сухих ЯП (на 1 кг використовується близько 86 яєць) і 136,4 млн штук яєць у вигляді рідких ЯП (на 1 кг — 22 яйця )», – уточнюють фахівці.

Нагадаємо, що в Україні у жовтні найбільше подорожчала гречка, також зросли у ціні яйця та молоко.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

17 жовтня 2019
До Гонконгу експортуватимуть українські яйця
Компетентні органи Гонконгу оприлюднили вимоги до експорту яєць та яєчних продуктів до своєї країни. Про це повідомляє Держпродспоживслужба. ...
1 жовтня 2019
У 2019 році подешевшали курятина, яйця та сало
З початку року в Україні подешевшала низка соціальних продуктів харчування. Про це свідчать дані «Інфляційного барометра» станом на 30...
12 квітня 2019
Із продуктів тваринного походження за рік подешевшали лише яйця, — Держстат
У березні 2019 року яйця подешевшали на 17% у порівнянні з аналогічним періодом 2018 року, решта продуктів тваринного походження за цей період лише...

Вибір редакції

17 вересня 2020
Приречені на сМЕРТь: у міністерстві пояснили, як аграріям компенсуватимуть збитки
Декілька років поспіль українські аграрії страждають від несприятливих погодних умов і наслідків зміни клімату. Особливо дістається фермерам півдня...
14 вересня 2020
Розвиток українсько-китайської співпраці: загрози й можливості
Якщо проаналізувати стан українсько-китайського співробітництва у 2014-2019 рр., помітно, що політичний діалог із КНР уже не такий динамічний,...
11 вересня 2020
Поради уряду: як вирішити проблему посухи – агрострахування, зменшення ставки ПДВ, пільгова «нічна» електроенергія
Ще навесні 2020 року у Міністерстві розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України анонсували надання грошової компенсації...