Цього року в Україні очікується рекордний урожай жимолості. Проте, її вартість не знизиться. Про це повідомив кандидат сільськогосподарських наук, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко, передає EastFruit.

Нагадаємо, на Київщині запрацює завод з виробництва кукурудзяного крохмалю.

За його словами, у сезон ціна в роздрібних мережах складе 150-200 грн/кг ($5,7-7,6/кг) за якісну фасовану жимолость

«Жимолость в Україні тільки набирає популярність, а основні комерційні плантації ще не вступили в товарне плодоношення, тому обсяг ринку досить обмежений, так само як і пропозиція. Валовий збір жимолості в 2019 р., за нашими оцінками, навряд чи перевищить 20-25 т», — говорить експерт.

За словами фахівця, сезон збирання і реалізації свіжої жимолості в цьому році триватиме близько 30 днів, після чого почнеться сезон збирання і реалізації лохини. При цьому вперше на ринку будуть доступні ягоди жимолості найсмачніших сортів в світі, які повинні сподобатися великому колу споживачів.

З його словами, переробні підприємства країни також проявили зацікавленість ягодою.

Серйозним стримуючим фактором є невеликий обсяг сировини при високій її собівартості.