Справжній сир витісняє з ринку сирні продукти
Справжній сир витісняє з ринку сирні продукти

Українські виробники сирних продуктів, втративши можливості збуту в колишніх обсягах, намагаються наростити виробництво справжнього сиру. Про це повідомляє infagro.com.ua.

Нагадаємо, в Україні дорожчають сири та кисломолочні продукти.

Таким чином, загострюється конкуренція на внутрішньому ринку, який і без того сильно страждає від засилля імпортної, відносно недорогої продукції

В результаті, навесні для утримання продажів сировари змушені вдаватися до помітного зниження цін. Незважаючи на передбачуване збільшення купівельного попиту на свята, багато хто в квітні знизив ціни для дистриб’юторів на традиційні сири до 140- 150 грн/кг. У продажах по акції вартість буває і помітно нижче.

Про проблеми українських сироварів свідчить виробнича статистика. За підрахунками Інфагро, за перший квартал випуск напівтвердих сирних продуктів скоротився приблизно на третину, до 14 тис. тонн. А ось випуск справжнього сичужного сиру виріс на 5%, до 19 тис. тонн. Особливо помітним був спад у виробництві сирних продуктів (до 3,4 тис. т) і зростання випуску справжніх сирів (до 6,8 тис. т) в минулому місяці.

Різниця у виробництві сиру і сичужних продуктів буде збільшуватися і далі за рахунок зменшення виробництва сирного продукту.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

24 липня 2018
Ціна натурального сиру має становити 160 грн/кг, — експерт
За вартості молочної сировини 7,5 грн/л, рентабельності виробництва 10% з урахуванням надбавки торгових мереж від 18 до 25 %, ціна повинна становити...
30 червня 2018
Родина фермерів із Донеччини виготовляє італійські сири
На фермі у Донецькій області виготовляють сири качіокавало та качотта. Також серед продукції господарства можна знайти сало, домашні ковбаси,...

Вибір редакції

1 червня 2020
Місцеві вибори-2020: зміна виборчого законодавства та децентралізація по-новому доб’є сільських жителів та закріпачить місцеву владу
Місцеві вибори 25 жовтня 2020 року відбудуться за новими правилами — їх прописав у законопроєкті ідеолог «Слуги народу» 3485...
29 травня 2020
Влада змінюється: хто очолить Держгеокадастр та які питання доведеться вирішувати новому керівнику
Розпорядженням Кабінету міністрів України 25 травня 2020 року було звільнено з посади голови Державної служби України з питань геодезії, картографії...
16 квітня 2020
Бюджет-2020: які зміни очікують АПК та програми держпідтримки
Верховна Рада змінила держбюджет через епідемію коронавірусу. Сталося це з другої спроби. Зміни торкнулися й АПК. AgroPolit.com розібрався, чого...