В Україні погодили позиції нової редакції стандарту на пшеницю

У Мінагрополітики відбулася координаційна зустріч з обговорення ключових пропозицій щодо формування другої редакції стандарту на пшеницю. Про це повідомляє прес-служба відомства.

Нагадаємо, у новому стандарті на пшеницю буде переглянуто кількість класів та методи визначення якості пшениці.

Участь у заході взяли заступник міністра аграрної політики та продовольства України Олена Ковальова, заступник міністра аграрної політики та продовольства України Володимир Топчій, представники Мінагрополітики, Української зернової асоціації, Європейської Бізнес Асоціації, Аграрного союзу, Американської торгівельної палати в Україні, спілки "Борошномели України", Всеукраїнської асоціації пекарів, об’єднання "Укрхлібпром", представники агрокомпаній та науковці.

Ми перебуваємо на фінальному етапі напрацювання нового стандарту на пшеницю. Метою коригування стандарту є оптимізація техніко-технологічних процесів виробництва зерна пшениці та гармонізації його нормування з міжнародними нормами, зокрема країн Європейського Союзу. Водночас обов’язковим залишається врахування інтересів вітчизняного виробника, а також сприяння умовам бізнесу і міжнародної торгівлі», – зазначила Олена Ковальова.

Рішення щодо коригування ДСТУ на пшеницю було прийнято у 2018 році, зважаючи на тривалий час його дії без перегляду та змін. Так, у вересні в рамках засідання технічного комітету «Зернові культури та продукти їх переробки» було розглянуто та схвалено першу редакцію оновлено стандарту на пшеницю, яка була оприлюднена для публічного обговорення на двомісячний термін. За підготовки другої редакції були враховані пропозиції, які надійшли від учасників зернового ринку.

«В оновленому стандарті пропонується зменшити кількість класів непродовольчої пшениці, що матиме позитивне значення, особливо у системі її заготівлі. Також увага надається показникам, пов’язаним з хлібопекарськими властивостями зерна – вмістом білка та клейковини. Уперше до стандарту, пропонується ввести показник вмісту зерен, пошкоджених клопом-черепашкою, а у якості рекомендованого – значення сили борошна», – відзначив Володимир Топчій.

Проект другої редакції ДСТУ на пшеницю буде розглянуто на засіданні Технічного комітеті у лютому поточному року. Плановий термін введення в дію нового стандарту після затвердження – травень-червень 2019 року.