До кінця 2018 року ціни на всі види м’яса птиці зростуть іще на 10%, -– Інститут аграрної економіки
До кінця 2018 року ціни на всі види м’яса птиці зростуть іще на 10%, -– Інститут аграрної економіки

До кінця 2018 року ціни на всі види м’яса птиці підвищаться ще на 10%. Про це заявила провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Наталія Копитець, повідомляє сайт інституту.

Нагадаємо, що 94% експорту вітчизняної агропродукції забезпечує великий бізнес.

На її думку, невпинне зменшення пропозиції цього виду м’яса для українців дає операторам ринку можливість підвищувати на нього ціни.

«Постійне зростання обсягів експорту м’яса птиці, внаслідок завоювання нових ринків збуту великими птахо комплексами, негативно впливає на ціни цього виду продукції на внутрішньому ринку: лише у жовтні 2018 року, порівняно з відповідним періодом минулого року, обсяги експорту курятини зросли майже на 50 тис. т», – заявила науковець.

За оцінками науковців Інституту аграрної економіки, починаючи з 2016 року в Україні простежується щорічне підвищення цін на м’ясо птиці. Середня ціна м’яса птиці, проданого по всіх каналах реалізації у 2017 році, майже на третину (+31,3%) перевищила показник 2016 року і склала 28285,1 грн/т. 

Найвищі ціни реалізації м’яса птиці у 2017 році спостерігалися в Івано-Франківській області – 47908,5 грн/т, а мінімальні – 15534,1 грн/т – на Чернігівщині.

За січень-жовтень 2018 року ціна реалізації птиці агропідприємствами становила 27800,8 грн/т, що на 2,3% менше, ніж торік. Максимальна ціна на цей вид м’ясопродукції була на Сумщині – 53646,4 грн/т, а мінімальна – 17459,7 грн/т – у Запорізькій області. У решті областей середня ціна реалізації птиці сільськогосподарськими підприємствами коливалася в межах 17577,3–42038,2 грн/т.

Характерною рисою оптово-відпускних цін на м’ясо птиці є їхнє постійне зростання протягом усього року. Воно спричинене як зростанням цін на саме виробництво внаслідок підвищення цін на електроенергію, газ і комбікорм, так і подорожчанням інших видів м’яса – яловичини та свинини", – пояснила Наталія Копитець.

Якщо наприкінці 2016 року підприємства-виробники продавали курятину за ціною 33,88 грн/кг, то у відповідний період 2017 року – за 44,43 грн/кг, тобто на 31,1% дорожче.

Станом на кінець грудня 2017 року найвищі оптово-відпускні ціни на курятину спостерігалися у Хмельницькій області (53,00 грн/кг), а найнижчі – у Львівській області(36,00 грн/кг).

У січні-жовтні 2018 року оптово-відпускна ціна на курятину була на рівні відповідного періоду 2017 року і становила 45,70 грн/кг. При цьому найбільше за м’ясо птиці правили на Хмельниччині (53,00 грн/кг), а найменше – на Івано-Франківщині (38,00 грн/кг).

Аналіз роздрібних цін у підприємствах торгової мережі і на ринках, проведений науковцями Інституту аграрної економіки, продемонстрував, що протягом 2017 року тушки курей подорожчали проти 2016 року на 30,4% – до 53,91 грн/кг.

Високі роздрібні ціни на тушки курей середньої вгодованості наприкінці 2017 року спостерігалися у Дніпропетровській (59,49 грн/кг), Сумській (58,50 грн/кг) та Миколаївській (58,48 грн/кг) областях, а мінімальні ціни –на Вінниччині (44,90 грн/кг).

За січень-жовтень 2018 року роздрібна ціна на тушки курей середньої вгодованості зросла на 7,1% порівняно з відповідним періодом 2017 року і становила 57,22 грн/кг.

Найдорожчими тушки були на Закарпатті (60,01 грн/кг) області, а найдешевшими – у Вінницькій області (46,17 грн/кг).

У великих супермаркетах, попри низьку купівельну спроможність населення, ціни на м’ясо птиці повільно, але впевнено вийшли на середньоєвропейський рівень", – наголосила Наталія Копитець. 

У них ціна за курячу тушку становить 53-65 грн/кг, куряче філе – 100-115 грн/кг, гомілку – 45-61 грн/кг, крило – 63-75 грн/кг, стегно – 67-80 грн/кг.

На ринках ціни на кілька гривень нижчі, але й там спостерігається тенденція до подорожчання, зауважила експерт. При цьому роздрібні ціни на тушку курячу в Україні на 10,3% вищі, ніж у Польщі та Угорщині.

 

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

31 грудня 2018
Китай зняв заборону на імпорт української птиці, введений через грип
Китайська Народна Республіка зняла заборону на імпорт українських птахопродуктів, введений у 2005-2006 рр. через грип птиці. Про це, на запит...
29 листопада 2018
Для українських виробників м'яса птиці відкривається ринок Тунісу
Україна відкрила ринок Тунісу для українського м’яса птиці. Про це повідомляє Держпродспоживслужба. Нагадаємо, Україна потрапила у ТОП-3...
30 жовтня 2018
Україна потрапила у ТОП-3 світових експортерів м'яса птиці до країн ЄС
За вісім місяців поточного року Україна експортувала 85,4 тис. т м'яса птиці до країн ЄС. Про це передає УНН з посиланням на...

Вибір редакції

16 жовтня 2023
Аграрні закони та законопроекти за 2023 рік
Ринок землі, передача державних земель Фонду держмайна, земельні пільги для учасників бойових дій, ринок ГМО, агроекспорт, сухопутні коридори,...
13 листопада 2023
Аграрний експорт з України – уряд змінив правила
Аграрний експорт України з 11 листопада 2023 року почав здійснюватися за новими правилами. Підстава – в дію вступили дві урядові постанови: №...
8 грудня 2023
Агроінтеграція: чи проковтне український АПК європейських виробників після вступу в ЄС?
Входження України до Євросоюзу радикально оновить реформу Спільної аграрної політики (САП) ЄС, або «розірве» з середини аграрний бюджет...