Молочна карта України змінюється: які області нарощують виробництво

В Україні скорочується виробництво молока-сировини, однак промислові ферми продовжують нарощувати обсяги. За січень–серпень 2026 року підприємства збільшили виробництво на 5%, тоді як основне падіння припало на господарства населення. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Найвищі темпи зростання виробництва молока серед промислових підприємств демонструє Рівненська область. Серед регіонів, які також нарощують виробництво, — Львівська, Тернопільська, Івано-Франківська, Чернігівська та Житомирська області. Водночас найбільшим виробником молока серед сільгосппідприємств залишається Полтавська область.

За січень–серпень найбільші обсяги молока-сировини виробили:

• Полтавська область — 318,7 тис. тонн;
• Черкаська — 267,8 тис. тонн;
• Хмельницька — 210,9 тис. тонн;
• Чернігівська — 208,2 тис. тонн;
• Вінницька — 199,3 тис. тонн.

Молочне виробництво поступово зміщується у бік регіонів, де працюють великі промислові ферми та є можливості для подальшого розвитку виробництва. Падіння виробництва в господарствах населення пов'язують насамперед зі скороченням поголів'я корів та зростанням собівартості утримання тварин. На витрати виробників також впливають подорожчання кормів і дизельного пального.

Як писав AgroPolit.com, Україна стала нетто-імпортером молочної продукції. Також молочні продукти можуть подорожчати через удари рашистів.