Молочні продукти в Україні подорожчали: які ціни на молоко, сир і масло

Наприкінці жовтня 2026 року більшість молочних продуктів в Україні коштували дорожче, ніж рік тому. Найбільше зросли ціни на питні та ложкові йогурти, кефір і тверді сири. Основними причинами є збільшення витрат на електроенергію, зберігання та логістику. Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

У жовтні динаміка цін була неоднорідною: молоко в плівці, кефір у пластикових пляшках, сметана в плівці та вершкове масло подешевшали. Йогурти, кисломолочний сир і більшість твердих сирів продовжили дорожчати.

Окремим викликом для українських виробників залишається конкуренція з імпортом. За січень–вересень 2026 року ввезення твердих і напівтвердих сирів зросло на 36% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Через це українські сировари щомісяця втрачали можливість додатково продавати в середньому 500 тонн продукції.

В АВМ пояснюють зростання собівартості необхідністю використовувати дизельні генератори під час відключень електроенергії, а також додатковими витратами на зберігання та логістику.

Виробники не можуть повністю перекласти ці витрати на споживачів через обмежений попит. Подальше підвищення роздрібних цін може посилити інфляційний тиск, стримувати споживання та ускладнювати конкуренцію української продукції з імпортною.

Як писав AgroPolit.com, ціни на ріпак в Україні знижуються через дорогий експорт і атаки на порти. Також через російські удари по українських портах під загрозою псування опинилася третина врожаю.