Світ втрачає молоко

У лютому 2026 року індекс цін ФАО на молочну продукцію знизився на 1,2% порівняно із січнем та на 19,2% порівняно з лютим 2025-го через падіння цін на сир у ЄС. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

У січні 2026 року Європа мала значну пропозицію молока, завдяки низьким витратам на ресурси, високій якості кормів і стабільним закупівельним цінам. Водночас нові тимчасові мита Китаю на європейську молочну продукцію можуть переорієнтувати експорт на інші ринки, зокрема Велику Британію, відкриваючи можливості для США, Океанії та України.

Експерти прогнозують скорочення виробництва молока в Північно-Західній Європі протягом 5–10 років через суворі екологічні вимоги, старіння фермерів і нестачу робочої сили. Найбільше падіння очікується у Нідерландах, Бельгії, Німеччині та Данії, що може скоротити експорт молочного еквівалента на 40%. Цю нішу можуть зайняти виробники з інших регіонів, зокрема Україна.

За попередніми даними Єврокомісії, у січні 2026 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 47,31 євроцента за кг, що на 1,74% менше, ніж у грудні 2025-го, і на 11,92% нижче відносно січня 2025 року. Зниження закупівельних цін було зумовлене нетиповим збільшенням надоїв та накопиченням молочної продукції на складах у країнах-членах ЄС.

Як писав AgroPolit.com, драйвером експорту у листопаді стало згущене молоко. Також стало відомо, куди Україна експортує ВРХ та яловичину у 2025 році.