В Україні закуповують більше м’яса, особливо свинини

М’ясопереробні підприємства України у 2024 році наростили закупівлю сільськогосподарських тварин на 11,5% у порівнянні з 2023 роком. Загальний обсяг закупівель склав 2,107 млн тонн. Про це пише «Інтерфакс-Україна».

За підсумками року, переробні підприємства збільшили обсяги переробки власного виробництва на 5,4%, що становить 1,654 млн т. Найбільший приріст показали промислові підприємства, які спеціалізуються на тваринництві.

Вони наростили поставки тварин на 43,1% – до 444,2 тис. т. Водночас домогосподарства, навпаки, скоротили поставки худоби на 18,6% – до 8,3 тис. т. У загальній структурі закупівель м’ясопереробних підприємств у 2024 році основну частку склала свинина – 65,7%. Яловичина та м’ясо птиці мали приблизно рівні частки – 16,5% і 16% відповідно.

Показники закупівель за видами м’яса значно змінилися:

• закупівля м'яса птиці зросла вчетверо – до 72,6 тис. т;
• закупівля свинини збільшилася на 38,1% – до 305 тис. т;
• закупівля яловичини скоротилася на 8,7% – до 74,3 тис. т.

Основними регіонами, що постачали тварин живою вагою на переробку, стали Вінницька – 640,74 тис. т, Черкаська – 384,85 тис. т і Дніпропетровська області – 342,91 тис. т. За підсумками січня експорт охолодженого та мороженого м’яса свиней перевершив сукупний імпорт за IV квартал 2024 року.

Як писав AgroPolit.com, Україна налагодила експорт цукру до Туреччини, Лівії і Сомалі. Також в Україні не залишиться таких категорій продуктів, які не подорожчають.