Україна нарощує споживання риби і морепродуктів, — експерти

Загальне споживання риби в Україні в 2020 році склало 550 тис. т, з яких 411 тис. т було імпортовано, решта — це внутрішній вилов. У той же час середньостатистичний українець споживає 15 кг риби та морепродуктів на рік, тоді як ВООЗ рекомендує більш високий показник в 20 кг/рік, а європейці довели споживання риби до 22 кг/рік. Про це повідомив президент Асоціації українських імпортерів риби і морепродуктів (UIFSA) Дмитро Загуменний.

За його словами, в загальній структурі споживання українцями риби і морепродуктів переважає заморожена риба, в той час як на живу і охолоджену доводиться по 5%, на пряний посол і консерви — 2-3%.

«Основними постачальниками риби до України є Норвегія, звідки до нас приходить оселедець, лосось, форель і скумбрія, Ісландія (скумбрія і оселедець), США (хек, минтай, 5 видів дикого лосося Аляски і червона ікра), з Туреччини надходять сібас і дорадо», — відзначає Дмитро Загуменний.

Нагадаємо, з початку року Україна збільшила вилов риби в Чорному та Азовському морях в 1,5 раза.