Пасічникам розроблять інтегрований локальний стандарт на мед

Команда GLOBAL G.A.P Україна взяла на себе ініціативу створення інтегрованого локального стандарту на мед. Він включатиме не лише вимоги до якості й безпеки меду, але і до виконання робіт, на пасіці в тому числі. Про це йдеться у матеріалі на Kurkul.com.

Наразі не існує чіткого єдиного стандарту для виробництва первинної продукції бджільництва. В Україні стандарт якості визначає лише  ДСТУ, також є вимоги стосовно безпечності, є стандарти з органічного виробництва, HALAL, але специфічного стандарту з виробництва меду немає ні у нас, ні у світі.

«Виготовлення українського локального документа — перша сходинка у підйомі до стандарту світового рівня. Якщо країна покаже, що у виробників є бажання до сертифікації і діє локальний стандарт, то з великою вірогідністю його приймуть як міжнародний великий стандарт, який можна буде застосовувати в усьому світі», — зазначив фахівець із впровадження стандартів, провідний аудитор систем менеджменту якості Андрій Гармаш. 

У матеріалі зазначається, що з інтегрованим локальним стандартом на мед пасічнику буде простіше реалізовувати свою продукцію через торговельні мережі. 

Окрім виходу на торговельні мережі, від локального інтегрованого стандарту на мед пасічник отримає:

• зменшення витрат на відкликання неякісної продукції;
• зменшення витрат на виробництво;
• мінімізацію можливих ризиків від внесення забруднень своїми працівниками.

Нагадаємо, що одне з найбільших європейських об’єднань виробників агропродукції підозрює Україну в експорті до ЄС меду, розбавленого цукровим сиропом. Українці відкидають звинувачення.