В Україні значно зросла якість пшениці, – експерт
В Україні значно зросла якість пшениці, – експерт

Якість української пшениці у 2019 році значно зросла. Про це заявив менеджер із технічних та презентаційних питань компанії «СЖС Україна» Олег Оніщенко в інтерв’ю Інформаційно-аналітичному агенству «АПК-Інформ».

«Аналіз якості врожаю пшениці за останні 16 років показує, що середній вміст білку в пшениці врожаю-2019 входить до п’ятірки найвищих показників за цей період, а вміст клейковини (механічна відмивка) — до трійки. Згідно зі статистичними даними ІП «СЖС Україна», вміст білку в українській пшениці в середньому зріс з 11,9% (урожай 2018 р.) до 12,58% (урожай 2019 р.), а вміст клейковини (механічне відмивання Глютоматик) — з 22,1% до 26,1%, хоча в останні роки співвідношення вмісту білку та клейковини корелювало зовсім інакше», – сказав Оніщенко.

Так, за його словами, в минулому торговому сезоні, 2018-2019 роках, вміст білку не зовсім відповідав очікуваному значенню параметра масової частки сирої клейковини (механічна відмивка).

Наприклад, відправляючи суднову партію пшениці з середнім вмістом білку 11,5% і чекаючи на показник клейковини (механічна відмивка) приблизно на рівні 23% (найчастіше реальний вміст клейковини був нижчим від 23%), доводилося більш ретельно контролювати відповідність даного параметра контрактним вимогам за підготовки експортної партії.

Щодо зерна пшениці врожаю 2019 р., ситуація кардинально змінилася.

На нашу думку, підвищення показників вмісту білку сталося внаслідок застосування у технології вирощування зерна азотних добрив, а саме — карбаміду у фазу наливу зерна, а також застосування більш сучасних (цінних) сортів зерна при сівбі культури та за рахунок перерозподілу запасних речовин у малому зерні в бік більш важливої складової — білку, що характерно за несприятливих погодних умов вирощування, — пояснив експерт.

Нагадаємо, що з початку поточного маркетингового року Україна відправила на експорт вже понад 34,2 млн т зерна.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

15 січня 2020
ЄС видав дозволи на імпорт для 58 тис. т української пшениці
ЄС видав дозволи на імпорт для 58 тис. т української пшениці у межах першого розподілу тарифної квоти (TRQ) на 2020 році. Про це на сторінці у...

Вибір редакції

11 жовтня 2021
Нульова митна ставка на імпорт та експорт продукції тваринництва
Кабмін ініціює зміни до митного тарифу України – рішення зменшити ставку імпортного та експортного мита на низку товарів, в тому числі й...
8 жовтня 2021
Розвиток зрошення в Україні: здешевлення води та ліквідація плати за повторне підключення насосних станцій
Меліоративний штаб при Мінагрополітики розглядає варіант зміни класу напруги електроенергії для аграріїв як стимул для розвитку зрошення...
4 жовтня 2021
Меморандум з учасниками зернового ринку – майданчик для переговорів
Мінагрополітики підпише Меморандум про граничні межі експорту зернових (пшениця і кукурудза) з учасниками зернового ринку (трейдерами) у жовтні 2021...