Виноробство в Україні демонструє відновлення: переробка винограду зросла на чверть

Українська виноробна галузь почала відновлюватися після тривалого спаду. У 2025 році обсяги переробки винограду в Україні зросли на 25,4% у порівнянні з попереднім роком і досягли 40 тис. тонн. Про це стало відомо з дослідження ринку вина України, проведене командою Дія.Бізнес за ініціативи Wines of Ukraine.

Попри те, що у 2019–2025 роках середньорічне скорочення переробки винограду становило близько 24%, результати 2025 року свідчать про зміну тенденції та поступове відновлення галузі. Найбільше скорочення площ виноградників відбулося у 2022–2023 роках — на 20,9% та 23,9% відповідно. У 2024 році площі частково відновилися, збільшившись на 6,6%.

Водночас у 2025 році площі під технічним виноградом скоротилися ще на 1%, а під столовими сортами — одразу на 44%. Середня врожайність винограду в Україні становила 40,4 центнера з гектара. Основними регіонами вирощування залишаються:

• Одеська область — 9 тис. га виноградників, урожайність 29,5 ц/га, валовий збір 348,5 тис. ц;
• Миколаївська область — 3,1 тис. га, урожайність 49,9 ц/га, валовий збір 136,4 тис. ц;
• Закарпатська область — 0,7 тис. га, урожайність 14,1 ц/га, валовий збір 14,8 тис. ц.

Найменше втратили площі сорти Аліготе, Ркацителі, Шардоне, Сапераві північний та Одеський Чорний.

Як писав AgroPolit.com, Україна та Євросоюз продовжили транспортний безвіз. Також через мита на сою та ріпак Україні можуть перекрити шлях до ЄС.