Зменшує фінансового навантаження на суб’єктів господарювання — операторів ринку харчових продуктів, в управлінні яких перебувають малі потужності.
Водночас планується залишити обов’язок застосування вимог щодо запровадження НАССР на тимчасові споруди торговельного призначення для здійснення підприємницької діяльності: кіоски, павільйони, торговельні лотки, тощо, які, як правило, є закладами швидкого обслуговування і найчастіше допускають порушення законодавства, що становлять загрозу життю та здоров’ю населення.