Документ зближує європейське та українське законодавство у сфері безпечності харчових продуктів. Він встановлює правові та організаційні засади обігу предметів і матеріалів, призначених для безпосереднього або опосередкованого контакту з харчовими продуктами.
Його головні новації:
Водночас положення відхиленого законопроекту не стосуються предметів та матеріалів, що постачаються як антикваріат; захисних матеріалів або оболонок, зокрема матеріалів, що покривають сирну кірку, м’ясні напівфабрикати або фрукти, які є частиною харчового продукту і можуть споживатись разом з ним; стаціонарного обладнання для централізованого або нецентралізованого водопостачання; нехарчової продукції.