Ринок вершкового масла в Україні стабілізувався

Український ринок вершкового масла поступово виходить зі стану надлишкової пропозиції — внутрішні ціни на продукт припинили знижуватися. Водночас окремі молокопереробні підприємства почали підвищувати закупівельні ціни на молоко, щоб посилити конкуренцію за сировину. Про це повідомляє Infagro.

Учасники ринку відзначають збільшення обсягів виробництва вершкового масла в Україні. Водночас поставки продукції до країн Європейського Союзу зменшилися, що вплинуло на внутрішній баланс попиту та пропозиції.

Через це на українському ринку сформувалися такі тенденції:

• зросла кількість масла, доступного для внутрішніх покупців;
• збільшилося споживання натурального вершкового масла;
• знизився попит на спреди та рослинно-вершкові суміші через більш доступну ціну натурального продукту.

Наразі основними напрямками експорту українського масла залишаються сусідні країни та держави Кавказького регіону. Восени виробники очікують відновлення поставок до ЄС, однак уже за вищими цінами.

За оцінками учасників ринку, найближчим часом різкого подорожчання вершкового масла в магазинах не прогнозують. Водночас торговельні мережі можуть скоротити кількість акцій та знижок на цей продукт.