Дефіцит лисичок у Європі відкриває нові можливості для українських експортерів

Європейський ринок зіткнувся з нестачею грибів-лисичок через неврожай у країнах Балканського регіону, спричинений тривалою посухою та високими температурами. На тлі дефіциту європейські постачальники дедалі активніше розглядають Україну як одного з ключових постачальників цієї продукції. Про це повідомляє FreshPlaza.

Основними альтернативними джерелами постачання лисичок для європейського ринку нині є Литва та Україна. Литовська пропозиція залишається обмеженою через невеликі масштаби ринку та залежність обсягів збору від погодних умов. Українські лисички, хоча й можуть мати дещо темніший вигляд, відповідають вимогам якості та є важливою альтернативою для забезпечення стабільних поставок.

Ситуацію на ринку також ускладнює відсутність російських лисичок, які раніше користувалися попитом у країнах ЄС. Після запровадження бойкоту російської продукції їх частково замінили поставки з Білорусі, однак цього сезону й вони опинилися під загрозою.

Традиційно сезон лисичок у Європі триває з липня по вересень, однак цьогоріч збір урожаю затримується. Обмежена пропозиція призвела до зростання цін на гриби в країнах Євросоюзу. За таких умов українські виробники можуть отримати додаткові можливості для розширення експорту та зміцнення позицій на ринку ЄС.