Засновник сімейної ферми «Світовоч» Андрій Марченко, який вирощує органічні овочі на продаж із 2004 р., назвав основні ризики органічного землеробства. Про це повідомляє Kurkul.com.
Нагадаємо, для української органічної продукції може відкритися ринок Китаю.
За його словами основними ризиками є:
- низькі врожаї, які можна усунути відпрацьованим технологіями
- відсутність ринків збуту
- шкідники. У господарстві з ними борються завдяки використанню біозахисту.
«Після 2014 р. скоротилась кількість покупців (пенсіонерів). Ставку робимо на дрібного покупця. Наразі відмовилися від оптових закупівельників, бо їм однаково – органічні овочі чи ні. Зараз реалізуємо багато через власний сайт», — зазначив фермер.
Керівник Organic Business School Олена Дейнеко наголосила, що 70% виробників органічної продукції мають проблеми із збутом. Але вирішити проблему можуть кооперативи.