Через 8-10 років Україна може перейти від вирощування цукрових буряків до цукрового сорго. Такий прогноз озвучив генеральний директор Науково-виробничого товариства «Укрсорго» Ярослав Бардин, повідомляє ukragroconsult.com.
Нагадаємо, що в Україні очікують на рекордний урожай цукрових буряків.
За його словами, цукрове сорго дозволяє отримати до 12 тонн 80% цукрового сиропу з одного гектара площ, що набагато більше, ніж дають цукрові буряки.
Якщо білий цукор, вироблений із цукрових буряків, майже на 100% складається з сахарози, то цукор, вироблений із цукрового сорго, це глюкоза, фруктоза, сахароза, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо", — наголосив Ярослав Бардин.