В Україні легально виробляють 34-35% хлібобулочних виробів. Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Володимир Череда, повідомляє agronews.ua.
Нагадаємо, що через дефіцит якісного зерна хліб може подорожчати на 30%.
Володимир Череда зазначив, що промислові хлібопекарські підприємства України виробляють 34-35% хліба.
А процентів 60% – саме в "тіні"... І вони формують свій ринок борошна, сировини, усе це лежить на полицях магазинів. І в собівартості у них ПДВ немає", – додав він.
За його словами, це дуже серйозна проблема, насамперед – для споживачів.
Та держава нас не чує", – наголосив президент Всеукраїнської асоціації пекарів.