Наразі попит на насіння амаранту перевищує пропозицію. Так буде до 2020 р. Тому, фермери, які вирішать вирощувати цю культуру будуть мати гарні прибутки. Подальший розвиток амарантового бізнесу в Україні дозволить експортувати вироблену продукцію, адже якість амаранту, вирощеного в Україні, є дуже високою. І світ визнає це. Про це повідомив голова ГО «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції» Олександр Дуда на сторінці у Facebook, передає Kurkul.com.
Нагадаємо, Україна вшестеро збільшила площі під органічним амарантом.
«Ми поки що не експортуємо насіння, хоча попит за ціною €1,1тис. – 1,3 тис./т на органічний амарант існує. Поки що Україна тільки наближається до 1% всього світового ринку амарантової продукції. Нам є куди розвиватися. Бо якість насіння амаранту, яке вирощується в Україні дуже висока завдяки грунтово-кліматичним умовам. Це визнано в світі», — повідомив Олександр Дуда.
За його словами, вже зараз в Україні з амаранту виробляють олію, борошно, крупи, пластівці, панірувальні сухарі, хліб, макарони, фармацевтичні препарати та косметичні засоби, прикормки для риб, суміші для дитячого харчування, корми для сільськогосподарських та свійських тварин, попамарант, екстракти, фіточай, трав’яні гранули тощо.