друкувати


Спалахи АЧС – через неправильне зберігання свинини, – інфекціоніст

6 липня 2018, 11:54

Нові випадки захворювання свиней на АЧС в Україні пов'язані з тим, що влітку завжди підвищується ризик поширення інфекцій, а також – із порушеннями правил транспортування і зберігання м'яса. Про це заявив лікар-інфекціоніст Юлій Жигалов, повідомляє Голос UA.

Нагадаємо, що протягом 2018 року ціна на свинину в Україні повільно, але зростатиме.

Він зазначив, що літо – це традиційно період зростання інфекційних захворювань, особливо кишкових хвороб. За його даними, якщо переглянути динаміку за останні 3 роки, то можна відзначити, що щорічно кількість хворих збільшується на 70%.

 

Це пов'язано з тим, що був мораторій на перевірки м'яса, тому наш український підприємець «розслабився», – зазначає лікар.

За словами Юрія Жигалова, покупцеві варто уважніше ставитися до питання покупки м'яса, щоб уникнути кишкових захворювань.

Зараз покупцеві м'яса дуже важливо звертати уваги на умови його зберігання. Масові спалахи АЧС були пов'язані з порушенням правил транспортування і зберігання свинини. Покупцеві не можна купувати продукцію з рук – краще у встановлених місцях і супермаркетах", – повідомляє експерт.