Представники ФАО підбили підсумки українського молочного індексу (УМІ) та прогнозують майбутню долю ринку молочних продуктів. Про це йдеться у щотижневій добірці від проектів ФАО/ЄБРР.
Раніше повідомлялося, що ціни на молоко зміняться найближчим часом.
Протягом 2017 року молочний ринок України швидко змінювався. Тому зниження УМІ в січні на 4,1% в порівнянні зі стандартним для січня зростанням на 2—4% абсолютно не дивує.
За словами економіста інвестиційного центру Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO) Андрія Ярмака, що світовий ринок молока зараз, попри нещодавнє зміцнення, лишається відносно слабким.
«Будь-яке зміцнення цього ринку, як правило, зумовлене тимчасовими емоційними чинниками. Фундаментально на ринку і далі забагато молока, й ціни, фундаментально, і далі досить високі. Тому підтримка девальвацією, швидше за все, зможе лише допомогти стабілізувати ринок молока, але не зупинить зниження УМІ, яке може відбутися і в лютому, і лише прискориться в березні—травні», — прогнозує економіст.
Він зазначає, що в 2018 році не буде таких високих цін на масло у світі та ЄС зокрема, а отже, може не бути й такого потужного експорту масла з України.
У цьому році виробництво якісного молока зросте досить відчутно (прогнози я озвучу на молочному конгресі в Києві), а це потроху тиснутиме на ціни, адже маркетинг нашої готової продукції на експортні ринки й надалі лишається відносно примітивним. Виробництво молока в господарствах населення перестало падати. Невідомо, як вплине психологічний фактор про очікувану відміну 2-го ґатунку, але, скоріш за все, несуттєво. Думаю, що цей фактор також можна вважати негативним для ринку молока», — вважає Ярмак.
На його думку, українським виробникам молока потрібно готуватися до значно менш прибуткового року, ніж попередній.
А значить, потрібно пришвидшувати роботу зі створення власних переробних потужностей, націлених на експорт дорогої і якісної продукції», — підсумував Андрій Ярмак.