Вирощування малини й ожини поступово набирає популярності серед українських аграріїв, але зростання ринку поки незначне й на ньому ще мало великих виробників. Про це повідомляє Pro-Consulting.
Нагадаємо, що названо перспективну культуру для органічного виробництва.
За 2016 р. збір малини й ожини збільшився в Україні на 5%, тоді як площі ягідних насаджень зменшилися. Ці дані говорять про те, що нове підприємство з вирощування ожини не буде відчувати велику конкуренцію і зможе продавати свою продукцію як на внутрішній ринок, так і на експорт.
Для ожинової плантації новому господарству потрібно 10 га відповідного грунту. Для гарного розвитку ягоди оптимальними є кліматичні умови південних регіонів України. При виборі місця розміщення важливо враховувати наявність транспортної інфраструктури для швидкої доставки врожаю споживачам.
Згідно із бізнес-планом, проект розрахований на семирічний період, підготовчий етап займе 9 місяців, а вже з липня другого року господарство почне продавати продукцію. Рентабельність продажів складе 65,3%, що означає що кожна гривня доходу буде приносити підприємству понад 65 копійок чистого прибутку.
У результаті виконання бізнес-плану рентабельність інвестицій може сягнути 414%. У такому разі чистий прибуток перевищить розмір вкладених коштів у 4,14 разу.
Зростаючий ринок ожини зумовлює перспективність вирощування цієї ягоди. На сьогодні найбільше ожини виробляється в Північній Америці — 65 тис. т, з них 35 тис. т припадає на США. У Європі ця галузь ягідництва менш розвинена. За більшої кількості населення збір ожини становить 47 тис. т, з яких 27,5 тис. т вирощуються в Сербії і 13 тис. т — в Угорщині. Великі плантації є у Великобританії, Німеччині, Румунії, Польщі, Хорватії.