Сезонне скорочення молока-сировини підтримує рівень цін. Про це поінформувала аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.
Водночас, стримуючим фактором було незначне просідання експортних цін. Повідомлення про скорочення експортних відвантажень, які спостерігалися на ринку протягом листопада, в результаті себе не підтвердили.
Натомість у листопаді Україна поставила молочних продуктів на зовнішні ринки на суму 13,9 млн дол. Це найвищий показник від початку року. Рекордними також були відвантаження масла — 3,8 тис. тонн.
Ціна на екстраґатунок у грудні склала 10,18 грн/кг (з урахуванням ПДВ), що відповідає ціні листопада.
Середня ціна на вищий ґатунок склала 9,40 грн/кг, проти 9,41 у листопаді. Перший ґатунок переробники купували в середньому по 9,10 грн/кг, що на 4 копійки вище від ціни попереднього місяця.
В середньому ціна на молоко екстраґатунку у 2017 році склала 8,89 грн/кг, що на 34% вище за середню ціну минулого року, що відповідає світовим тенденціям та в 1,5 разу вище від ціни за останні п’ять років.
Таке зростання стало можливим за рахунок експорту та зростанню цін на молочні продукти у світі, зокрема, масла.