75% українського меду реалізується на зовнішніх ринках. Про це повідомляє Енерголайф.інфо.
Український мед за кордоном має високу оцінку: тільки за І півріччя 2017 року Україна збільшила обсяги експорту меду вдвічі, у порівнянні з аналогічним періодом 2016 року.
Проте повноцінно й перспективно бізнес, і експорт зокрема, може вестися за кількох умов.
Учасник Форуму, полтавський пасічник Анатолій Середа розповів, що майже 400 тис. українців нині займаються бджільництвом, це дуже високий показник. Щороку виробляється близько 80 тис тонн продукту, проте лише 25—30 тис. т реалізується на внутрішньому ринку.
Український мед пройшов міжнародну сертифікацію із харчової безпеки. У Франції український мед — третій за обсягами імпорту.
Здавалося б, є всі підстави, щоб стати повноправним гравцем на європейському та світовому ринках. Однак нам, українським підприємцям, не вистачає наступного: вітчизняна продукція має відповідати європейським стандартам виробництва, а більшість наших бджолярів — це розрізнені приватні господарства, а не промислові господарства. Бджільництво має захищати держава. А, як відзначали фахівців на Форумі, квоти на постачання меду до Європи вичерпуються українськими пасічниками за кілька днів — нам надають 5 тис. т, а ми вважаємо оптимальним обсягом квоту в 20 тис. т. Збільшенню виробництва сприяло б активніше об`єднання пасічників», — розповідає полтавський пасічник Анатолій Середа.
Перехід бджільництва на промисловий рівень — це необхідність підвищення якості продукту. ЄС, наприклад, вимагає прозорого бізнесу: споживач продукту має знати все про виробника. Останній повинен мати спеціальне пакування продукту та супроводжуючі документи.