Згідно з офіційною статистикою, Україна виробляє близько 10 млн т молока в рік, але реальної картини не знає ніхто. Про це заявив голова Ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський під час конференції в Києві, передає кореспондент AgroPolit.com.
Нагадаємо, що в Україні зростає ціна на вершкове масло та свинину.
Чагаровський розповів, що переробники стверджують: такої кількості молока в Україні немає, а надоюється близько 7 млн т.
«Сьогодні молоко надходить на переробку з двох джерел. Перше — з індустріальних підприємств, які вже налагодили технологію виробництва. Друге джерело — це молоко від господарств населення», — зазначив експерт.
І додав, якщо молоко з першого джерела ще можна вимірювати в цифрах, то кількість молока від населення — це маніпуляція.
Центральна статистична служба використовує метод опитування і за ним визначає приблизну кількість молока, яка є в Україні. Для того, щоб змінити ситуацію, потрібно, щоб Мінагрополітики розробило програму підвищення виробництва молока», — підсумував Вадим Чагаровський.