За даними Allied Market Research (компанія, яка займається дослідженням ринку), світовий ринок сирного порошку в період з 2017-го до 2023 року буде рости. Про це повідомляє Dairy Reporter.
На думку дослідників Allied Market Research, зростанню ринку сирного порошку сприяють індустріалізація, урбанізація, вдосконалення технології упаковки їжі, а також збільшення кількості працюючого населення.
Більшість компаній, які виробляють сирний порошок, розташовані в США.
Сирний порошок широко використовується такими фаст-фуд мережами, як McDonald's, Wendy's, Burger King і KFC для приготування сендвічів і різних спредів.
У 2015 році ринок сирного порошку Північної Америки був найбільшим, як у грошовому вираженні, так і за обсягом. Зростає також і ринок Тихоокеанської Азії, оскільки там ростуть доходи населення і змінюється стиль життя», — зазначив фахівець із цифрового маркетингу Allied Market Research Сатьяджід Шинде.
Однак він звертає увагу на те, що статті негативного характеру щодо надмірного вживання сирного порошку можуть перешкодити розвитку ринку.
Наприклад, Food and Drug Administration США (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів — Міністерство охорони здоров'я і соціальних служб. ‒ Ред.) попереджає, що деякі сирні порошки можуть містити фталати.
Тому виробники сирного порошку весь час підкреслюють, що вони працюють, дотримуючись необхідних правил, а продукт проходить постійні перевірки.